Forcé 1968Extra Dry
Vino SpumanteDes bulles fraîches de montagne, fruitées et florales.
12,00 €
Valle d’Aosta DOC
Nos vins
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27 vins
Gamay
2025Valle d'Aosta DOCUn rouge frais et fruité, la fraise en avant.
12,00 €
Chardonnay
2025Valle d'Aosta DOCFrais et fruité, le blanc de tous les jours.
13,00 €
Torrette
2025Valle d'Aosta DOCLe rouge de la maison : Petit Rouge, fruits rouges et tanins souples.
14,00 €
Pinot Noir
2025Valle d'Aosta DOCUn Pinot Noir souple et frais, aux fruits rouges.
17,50 €
Gewurztraminer
2025Valle d'Aosta DOCAromatique et épicé, frais jusqu’au bout.
18,50 €
Fumin
2025Valle d'Aosta DOCLe Fumin de Quart et Saint-Christophe : fruits rouges et belle structure.
21,00 €
CornalinVigne Rovettaz
2025Valle d'Aosta DOCUn rouge de montagne frais et épicé : cerise, fruits rouges et herbes sauvages.
21,80 €
Torrette SupérieurVigne Rovettaz
2024Valle d'Aosta DOCLe Torrette de notre plus grande vigne : fruits rouges mûrs, violette et épices douces.
22,00 €
Flétry au Vent
37,5 clVino da Uve StramatureDes raisins blancs passerillés au vent : fruits confits, figues sèches et miel de tilleul.
23,00 €
Montmary RoséExtra Brut
Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoNotre premier effervescent : rosé, frais, salin.
23,00 €
Petite ArvineVigne Rovettaz
2025Valle d'Aosta DOCUn blanc de montagne salin : pamplemousse rose, fleurs blanches et herbes alpines.
23,00 €
Prëmetta
2025Valle d'Aosta DOCUn rouge clair et rare : églantine, fraise et une pointe d’épices.
23,00 €
Pinot NoirVigne Tzeriat
2024Valle d'Aosta DOCUn Pinot Noir de haute colline : fruits rouges et épices qui grandissent avec le temps.
25,00 €
FuminVigne Rovettaz
2024Valle d'Aosta DOCUn Fumin de forte pente : griotte, sous-bois et tanins longs.
30,00 €
Mas du JarioBlanc de Noir Extra Brut
Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoUn blanc de noirs de montagne : trois ans sur lies, croûte de pain et minéralité.
30,00 €
ChardonnayLe Vin de Michel
2024Valle d'Aosta DOCUn Chardonnay de montagne en barrique : épicé, minéral, le bois à peine esquissé.
33,00 €
Clairetz
2022Vino RossoUn rouge de raisins passerillés : cerise à l’eau-de-vie et tanins polis.
35,00 €
Petite ArvineLes Frères
2023Valle d'Aosta DOCLa Petite Arvine de nos meilleures barriques : riche, saline, profonde.
38,00 €
Donnas Supérieur
2023Valle d'Aosta DOCLe Nebbiolo de montagne : griotte, rose et une finale d’amande.
39,00 €
Pinot NoirLes Frères
2023Valle d'Aosta DOCLe Pinot Noir de nos meilleurs tonneaux : austère, épicé, long.
40,00 €
Heraco
2022Valle d'Aosta DOC RossoLe rouge des quatre associés : quatre cépages, deux vignes, un seul vin.
47,00 €
Montmary RoséExtra Brut · Magnum
Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoNotre premier effervescent : rosé, frais, salin.
54,00 €
Mas du JarioBlanc de Noir Extra Brut · Magnum
Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoUn blanc de noirs de montagne : trois ans sur lies, croûte de pain et minéralité.
69,00 €
Petite ArvineChâtel Argent
2025Valle d'Aosta DOCLa Petite Arvine jeune : agrumes, pamplemousse rose et beaucoup de salinité.
18,50 €Épuisé
Chambave Muscat
2025Valle d'Aosta DOCUn Muscat sec : sauge, menthe et beaucoup de fraîcheur.
19,00 €Épuisé
Fumin#50anniDiVini
2023Valle d'Aosta DOCLe Fumin né pour la fête de nos cinquante ans : vingt mois en barrique.
35,50 €Épuisé