Mas du Jario
Blanc de Noir Extra Brut · Magnum
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Un blanc de noirs de montagne : trois ans sur lies, croûte de pain et minéralité.
Livraison gratuite en Italie avec GLS.
Ou retirez-le à la cave, à Quart.
À la dégustation
- Robe
- Blanc papier.
- Nez
- Floral et intense, avec des notes de croûte de pain.
- Bouche
- Intense et minéral.
- Accords
- Apéritif, poissons crus, fromages à pâte dure.
- Température de service
- 4-6 °C
Dans le verre, selon ceux qui l’ont goûté
Journalistes, sommeliers et guides : leurs mots, avec le millésime dégusté. Citations en italien, dans leur version originale.
«Il Mas du Jario, con la sua verticalità e la nota sapida, accompagna bene formaggi di montagna come la Fontina DOP, salumi tipici come il boudin o la motsetta, ma anche piatti a base di pesce d’acqua dolce o crudi leggeri, dove la bollicina fine pulisce il palato senza sovrastare.»
Storie di CiboLire ↗
D’où il vient
Méthode traditionnelle de raisins rouges vinifiés en blanc, vendangés fin août à Quart. Il reste trente-six mois sur lies avant le dégorgement.
Fiche technique
La vigne
- Zone
- Quart
- Surface
- 0,3 hectare
- Exposition
- Sud, sud-ouest ; pente de 60-80 %
- Conduite
- Guyot
- Plantation
- 2014
Le vin
- Cépages
- Sélection de variétés internationales à baies rouges
- Vendanges
- Fin août
- Vinification
- Raisin entier, hyperoxygénation du moût, fermentation en cuve inox à basse température avec levures sélectionnées
- Élevage
- Sur lies fines en cuve inox à 5-7 °C, bâtonnages hebdomadaires
- Prise de mousse
- Janvier
- Dégorgement
- Après 36 mois sur lies
Le millésime
- Alcool
- 11,5% vol
- Bouteilles produites
- 1 333
Sur l’étiquette : ingrédients et valeurs nutritionnelles
- Dénomination
- Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
- Alcool
- 11,5% vol
- Volume
- 1,5 l
- Mis en bouteille par
- Società Agricola Grosjean Vins S.S., Quart (AO), Italie
En cours de mise à jour : pour les ingrédients et les valeurs nutritionnelles, écrivez-nous ou lisez le QR code de la bouteille.
Professionnels
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Distinctions
- DoctorWine95 points2027
- VeronelliTrois Étoiles Rouges2026
- Gambero RossoTre Bicchieri2025
- Giornate Pinot NeroMeilleur Pinot Noir de la Vallée d’Aoste2025