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Organic WinePinot Noir Vigne TzeriatVallée D’Aoste DOC
Un cépage noble, présent en Vallée d’Aoste depuis des siècles car la région appartenait au royaume de Bourgogne. L’expression meilleur est le résultat d’une cultivation en altitude, entre 600 et 850 mt s.n.m. ou on trouve une bonne excursion thermique et une cote ensoleillé qui garantie une excellente qualité du raisin.
Un vin produit avec 100% de Pinot Noir dont le corp est plein et équilibré.
Il a une couleur rubis délicat foncé de grenat, au nez il s’exprime complexe et persistant avec ses fruits rouges prononcés mais il est très équilibré en bouche, fin, sec et délicat en tannins.
Le vin peut viellir 5/6 ans
Biologique depuis 2015.
25,00 €
The vineyard
Zone de production:
Municipalité de Quart. Vigna Tzeriat
Surface:
Ha 1
Culture de la vigne:
Guyot
Exposition:
Sud, Sud-ouest – inclination 70 – 80%
Altitude:
800/900 mt snm
Sol:
Origine glaciaire, meuble avec une prévalence de sable et un bon pourcentage de squelette
Opérations agricoles:
Travail du sol en sous-rangée 3 fois par an, hersage et semis d’engrais à rangs alternés. Apport de fumier bovin tous les 5/6 ans. Gestion des maladies cryptogamiques selon la méthodologie de l’agriculture biologique, en utilisant exclusivement du cuivre et du soufre.
Année de plantation:
2013 – 2019
The wine
Vendange:
Début octobre
Varieté:
Pinot Noir 100%
Vinification:
70 % grappes éraflées, 30% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.
Elevage:
En barrique pour 15/18 mois et 12 mois en bouteille
Mise en bouteille:
Avril
Robe:
rouge clair, foncé de garnet
Arome:
Intense, austère et complex et les fruits de bois sont dominants.
Saveur:
Gout équilibré, persistant, bonne niveau de tanniques et ses notes épicés permet une ultérieure évolution en bouteille.
Production: 6000/7000
4000
Termpérature de service:
18 - 20°C
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1 avis pour Pinot Noir Vigne Tzeriat Vallée d’Aoste DOC
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Meulders pierre –
Top wine.
Nice alternative to French Bourgogne.
Thank you.