Rovettaz: il cru ripreso al bosco

Rovettaz è il nostro cru più grande: quasi sei ettari a Quart, tra i 600 e i 700 metri, esposti a sud e sud-ovest. Abbandonata per secoli e coperta di roverella, l’abbiamo riportata a vigna negli anni Ottanta e Novanta. Qui nascono Petite Arvine, Torrette Supérieur, Cornalin e Fumin.

5,7 ettari vitati
600-700 m
Sud, sud-ovest
Pendenze fino all’80%
Venti di föhn

Per secoli la collina è stata bosco: roverelle, la quercia dei pendii secchi. Negli anni Ottanta e Novanta con anni di lavoro la famiglia l’ha ripresa al bosco e l’ha riportata alla vite.

Oggi Rovettaz dà quasi tutti i nostri vini “Vigne Rovettaz”. Il Petit Rouge più in basso, il Fumin sui pendii più ripidi, la Petite Arvine; e il Torrette Supérieur, un uvaggio deciso quando questa parte della vigna fu piantata: 75% Petit Rouge, 10% Cornalin, 10% Fumin, 5% Premetta, vendemmiati e vinificati insieme.

Nei documenti

Un nome che viene dal bosco, e dalla Borgogna

Secondo Rudy Sandi, il nome Rovettaz (Roveyrettaz, Roverettaz) viene quasi certamente dal latino Rovereta, plurale di Roveretum: bosco di querce. Le roverelle crescono ancora oggi poco sopra le vigne, e in patois la parte alta del vigneto si chiama Rouie: rou, rô, rouvo è il nome francoprovenzale della roverella. Dalla stessa radice vengono altri nomi della valle (Rovère a Challand-Saint-Anselme, Revérettaz a Nus, Rovetta a Brusson) e, in Borgogna, Rouvray.

Sandi propone anche una lettura storica. La Valle d’Aosta fu l’unico territorio alpino italiano a entrare nel regno dei Burgundi, mentre il resto d’Italia diventava longobardo. Le leggi longobarde, dall’editto di Rotari, proteggevano i querceti, che servivano a nutrire i maiali; quelle burgunde no. Nel regno di Borgogna i monasteri bonificavano i boschi per piantare la vite, ed è così che sono nati molti grandi cru borgognoni.

A metà del XII secolo arrivano qui i monaci benedettini dell’abbazia cluniacense di Saint-Martin d’Ainay, che ottengono anche queste terre, allora nel feudo di Quart. È probabile che la vigna sia nata in quel periodo. Il primo documento che la nomina è del 1714, e la chiama già “le crou de la Roveyrettaz”: il cru, cioè un luogo noto per la qualità del suo vino.

1377Quartune à Saint-Christophe, alla RovoyriNei conti della castellania di Quart (A. Pession) una delle cinque vigne dei signori di Quart è “alla Rovoyri”, a Saint-Christophe.
5 juillet 1714Saint-Christopheune pièce de terre en pré, arbres et vignobles appelée « Le crou de la Roveyrettaz ».Archivio della parrocchia di Saint-Christophe, documento n. 21: Jean-Antoine Petitjacques vende un censo all’abate Jean-Baptiste Léger su una terra chiamata “il cru della Roveyrettaz”.

Ricerca d’archivio di Rudy Sandi, ampelografo valdostano