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Pinot NoirLes FrèresVallée d'Aoste DOC
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The vineyard
Valle d’Aosta DOC
PINOT NOIR
“Les Frères”
Zone de production: Municipalité de Quart, Vigna Tzeriat
Surface: Ha 1
Culture del la vigne: Guyot
Exposition: S, SO ; inclination 70-80%
Altitude: 800/900 mt snm
Année de plantation: 1968 – 2012
Recolte: debut october
Varieté: Pinot Noir 100%
Vinification: 30 % grappes éraflées, 70% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.
élevage: en tonneaux pour 24 mois et 12 mois en bouteille
Suggestion de service: 18-20 C
Production: 1300 bouteilles
Potentiel de vieillissement de 5-6 ans
Edition limité
The wine
Valle d’Aosta DOC
PINOT NOIR
“Les Frères”
Zone de production: Municipalité de Quart, Vigna Tzeriat
Surface: Ha 1
Culture del la vigne: Guyot
Exposition: S, SO ; inclination 70-80%
Altitude: 800/900 mt snm
Année de plantation: 1968 - 2012
Recolte: debut october
Varieté: Pinot Noir 100%
Vinification: 30 % grappes éraflées, 70% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.
élevage: en tonneaux pour 24 mois et 12 mois en bouteille
Suggestion de service: 18-20 C
Production: 1300 bouteilles
Potentiel de vieillissement de 5-6 ans
Edition limité
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