Organic WinePetite ArvineVigne Rovettaz 2023Vallée D’Aoste DOC

(5 recensioni dei clienti)

Il vitigno Petite Arvine è coltivato a 550 m s.l.m. nel vigneto Rovettaz, in forte pendenza con esposizione Sud, in un clima particolarmente asciutto e ventilato dove, per nostra scelta, vengono utilizzate solo tecniche agronomiche eco-compatibili.

Il vino che ne scaturisce ha colore paglierino brillante, con profumi intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa; la buona sapidità e la struttura acida ben equilibrata gli consentono una lunga vita evolutiva.

Si abbina bene con antipasti, con carni bianche e con il pesce.

Il vino si presta bene ad un invecchiamento di 5/6 anni.

Vino certificato BIOLOGICO DAL 2015

23,00 

La vigna

Zona di produzione:
Comune di Quart, Vigna Rovettaz

Superficie:
Ha 1,8

Allevamento:
Guyot a ciglioni e a ritocchino. Circa 7000 piante/ha

Esposizione:
Sud, Sud-ovest

Altitudine vigneti:
600/700 mt slm

Suolo:
Di origine glaciale, sciolto, con prevalenza di sabbia e una buona percentuale di scheletro

Operazioni colturali:
Lavorazione del terreno nel sottofila per 3 volte l’anno, erpicatura e semina di sovescio nell’interfila a filari alterni. Apporto di letame bovino ogni 5/6 anni. Gestione delle malattie crittogamiche secondo metodologia dell’agricoltura biologica, utilizzando esclusivamente rame e zolfo

Anno di impianto:
Dal 1985 al 2020

Il vino

Vendemmia:
Prima decade di ottobre

Vitigni:
Petite Arvine 100%

Vinificazione:
Pressatura a grappolo intero, flottazione del mosto e fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati

Affinamento:
70%: 8 mesi in acciaio “sur lie”; 30%: 8 mesi in barrique di rovere francese “sur lie”. In entrambi i casi vengono effettuati due batonnage a settimana nei mesi di Novembre e Dicembre, 3 mesi in bottiglia

Imbottigliamento:
Luglio

Colore:
Giallo paglierino

Profumo:
Bouquet complesso di fiori bianchi con profumi Intensi, note floreali e sensazioni di agrumi, in particolare pompelmo rosa

Sapore:
Ricco, complesso, molto sapido, buona struttura

Bottiglie prodotte:
21.000

Temperatura di servizio:
6 - 8 °C

5 recensioni per Petite Arvine Vigne Rovettaz Vallée D’Aoste DOC

  1. Simon

    “Una garanzia della cantina Grosjean, ogni anno si conferma essere uno dei bianchi più interessanti della Valle d’Aosta” cit.

  2. Luca Arletti (proprietario verificato)

    Eccellente vino, esprime la freschezza della montagna , profilo complesso , corpo ricco lineare con prevalenza aromatica di mela e erbe

  3. Marco

    Eccellenza assoluta!!! I profumi e la struttura della barrique si sentono tutti nella loro complessità. Ottimo con Blue D’Aosta e Foie Gras. Complimenti!!!

  4. Aldo Sarasni (proprietario verificato)

    Vino provato durante una degustazione e già acquistato precedentemente, per uno come me che non ama particolarmente i bianchi…..profumi e sapori della valle,per me da bere in ogni occasione. Sicuramente lo prenderò ancora.

  5. @utrin_fishing_and_beer (proprietario verificato)

    Davvero un gran bel vino!
    Nonostante l’annata giovane ha già la sua bellissima impronta, il suo bel carattere.
    Proprio buono.
    Ne acquisteremo altre per lasciarne invecchiare qualcuna da poterla assaggiare con qualche annetto in più (e sarà sicuramente una bomba)

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