Organic WineChambave Muscat2023Vallée D’Aoste DOC

(2 recensioni dei clienti)

Colore: Giallo paglierino tenue.

Profumo: Tipico del Moscato ma molto fine e delicato con sentori di salvia e punte di menta. Bouquet complesso, aromatico.

Sapore: Fresco, buona sapidità, molto secco.

Vino certificato biologico dal 2020.

18,50 

La vigna

Zona di produzione:
Comune di Chambave

Superficie:
Ha 0,2

Allevamento:
Guyot

Esposizione:
Nord-Est

Altitudine vigneti:
500 mt slm

Suolo:
Di origine glaciale, sciolto, con prevalenza di sabbia e una buona percentuale di scheletro

Operazioni colturali:
Lavorazione del terreno nel sottofila per 3 volte l’anno, erpicatura e semina di sovescio nell’interfila a filari alterni. Apporto di letame bovino ogni 5/6 anni. Gestione delle malattie crittogamiche secondo metodologia dell’agricoltura biologica, utilizzando esclusivamente rame e zolfo

Anno di impianto:
2003

Il vino

Vendemmia:
Seconda decade di Settembre

Vitigni:
Muscat Blanc 100%

Vinificazione:
criomacerazione in pressa per 12 ore e flottazione dei mosti, fermentazione con aggiunta di lieviti selezionati

Affinamento:
3 mesi in acciaio su feccia fine con ripetuti batonnage

Imbottigliamento:
Primi mesi dell’anno nuovo

Colore:
Giallo paglierino tenue

Profumo:
Tipico del Moscato ma molto fine e delicato con sentori di salvia e punte di menta. Bouquet complesso, aromatico

Sapore:
Fresco, buona sapidità, molto secco

Bottiglie prodotte:
1500

Temperatura di servizio:
6 - 8 °C

2 recensioni per Chambave Muscat Vallée D’Aoste DOC

  1. Simon

    “Finalmente anche Grosjean fa il Muscat Chambave, sempre al top” Cit.

  2. Alessandro Pinciroli (proprietario verificato)

    Giallo paglierino, al naso frutta bianca mela pesca,buon equilibrio di sapidità e freschezza, persistente.
    Dolce nel finale molto apprezzato.

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