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Grands vins de montagne
Coltivare il paesaggio con la cura e l’attenzione che si hanno per le cose più care. La vite al centro del nostro agire sul terroir e il calice di vino a sublimazione dell’opera. Questo è Grosjean Vins.
Come lavoriamo
Valorizzare il Terroir in cui viviamo, proteggerlo, esserne i custodi. Per noi fare Vino non è solo un lavoro, ma un vero e proprio motivo di vita.
In Vigna
La riscoperta di tecniche tradizionali ci ha permesso di capire l’importanza di arieggiare la nostra terra, ricca di scheletro e di sabbia ma che tende, al tempo stesso, a compattarsi molto nello scorrere delle stagioni. A seguito di un importante investimento di tempo e denaro, si è subito visto un ritorno di equilibrio, qualità e salubrità della vite ed una ridotta evapo-traspirazione del terreno.
In Cantina
Nella vinificazione, da sempre lo stile di noi Grosjean è quello tradizionale valdostano: poche lavorazioni indispensabili ad accompagnare l’intero processo che è e deve rimanere naturale. Il nostro grande compito è di seguire un processo naturale come la fermentazione alcolica, gestendolo per farlo andare nella giusta direzione.
Alla scoperta del Terroir valdostano
PicNic in Vigna
Goditi un calice di vino con la spettacolare vista delle montagne che circondano Aosta, immerso nei filari dei migliori Cru della Valle d’Aosta, abbracciato dai filari dei vitigni autoctoni. Immerso nella natura potrai apprezzare appieno l’espressione dei nostri vini che crescono in un ambiente sano e pulito.
“Prima di amare, impara a camminare sulla neve senza lasciare impronte” diceva un vecchio proverbio, noi vogliamo essere custodi e giardinieri dei nostri Terroir.
GrosJean
La Nostra Visione
Crescere per poter rappresentare al meglio il panorama Vitivinicolo della Valle d’Aosta.
La tutela del terroir e dell’ambiente in cui viviamo per dare futuro ai nostri Figli
CHI SIAMO
Come in tutte le cose
è il fattore umano che fa la differenza.
Grosjean Vins non è solo un’azienda vitivinicola, prima di tutto, noi siamo una Famiglia. Questo potente senso identitario, trasmessoci da nonno Dauphin è la forza che ha permesso di superare, in più di 50 anni di storia, momenti di grande difficoltà.
La forte resilienza, insita in tutte le famiglie, ha reso la nostra Cantina capace di superare le interperie con ancora maggiore affiatamento e unità. Saper trasformare le crisi in opportunità e nuove occasioni.
“Bien faire et laisser dire” soleva dire il nonno, ormai è diventato il nostro motto di famiglia.
IMPARA LA CULTURA DEL VINO
Adotta un Cru
Adotta un Cru è la risposta valdostana per i sognatori appassionati. Iscrivendosi a “Adotta un Cru” si potrà diventare fieri protagonisti della quotidianità vitivinicola presso Grosjean Vins.
La nostra collezione
Degustazione e Visita in Cantina
Il vino, si sa, non è soltanto un prodotto di consumo, ma è l’espressione di un terroir, di fatica e lavoro umano che guida e plasma le forze della natura.
Un nostro caro amico soleva dire che “il vino è come un bel libro, pieno di racconti, di personaggi ed avventure e l’etichetta non è altro che la copertina di tale libro”.
La degustazione inizia sempre con l’impressione sensoriale della bottiglia e della sua etichetta sui nostri occhi, da li poi inizia il magico viaggio verso l’esplorazione totale del prodotto tramite gli altri sensi, olfatto e gusto in primis.
Nell’esplorazione del nostro vino, ruolo importante è svolto dalla visita in cantina (e vigneto) per addentrarsi nei misteri e nella scienza enologica, carpendo aneddoti e “ricette familiari” tra una Barrique e un’altra.