info Cambiamento in vigna: il Sovrainnesto!

Scoprite come noi di Grosjean Vins stiamo innovando i nostri vigneti con il sovrainnesto per coltivare Chardonnay nel cuore della Valle d’Aosta. Leggete il racconto!

Noi di Grosjean Vins, con le nostre radici ben piantate nelle verdi terre di Quart (Aosta), abbiamo introdotto una pratica antica ma poco comune: il sovrainnesto. E non vediamo l’ora di raccontarvi tutto!

Perché il Sovrainnesto? Perché adesso?

Il Moscato bianco è stato il re indiscusso dei nostri vigneti per oltre un decennio. Ma come ogni buon produttore sa, il mondo del vino è in costante evoluzione. Per rispondere alle nuove tendenze del mercato e diversificare il nostro bouquet di vini, abbiamo accolto un nuovo protagonista: lo Chardonnay. E per farlo, abbiamo scelto una strada tanto audace quanto rispettosa delle nostre tradizioni – il sovrainnesto.

Come Funziona il sovrainnesto?

Immaginate di prendere un vecchio tralcio di Moscato e di dargli una nuova vita impiantando delicatamente una o due marze di Chardonnay. È un po’ come fare un trapianto, ma nel mondo delle viti! Leghiamo tutto con cura, sigilliamo con mastice, e poi… aspettiamo. Aspettiamo che la natura faccia il suo corso e che queste nuove marze germoglino, promettendo future bottiglie di eccellente Chardonnay.

Sostenibilità? Assolutamente si!

Adottando il sovrainnesto, non solo introduciamo una nuova varietà nel nostro vigneto, ma lo facciamo in modo ecologico. Evitiamo di stravolgere l’ecosistema esistente con nuove piantagioni e permettiamo ai nostri suoli di continuare a raccontare la storia del loro ricco passato, minimizzando l’impatto ambientale.

Un Invito a Tutti Voi

Amici, non finisce qui. Vogliamo che veniate a vedere di persona come trasformiamo i nostri vigneti. Pianificate una visita, parlate con noi, assaggiate il risultato delle nostre innovazioni. Ogni sorso dei nostri vini racchiude non solo il gusto, ma anche la storia e la passione che mettiamo nel nostro lavoro.

Un Brindisi al Futuro

Rinnovarsi è essenziale, e noi di Grosjean Vins brindiamo al futuro con un bicchiere di Chardonnay, coltivato con rispetto, passione e un pizzico di audacia. Se volete saperne di più guadate sotto il video esplicativo di Hervé e venite a scoprire il nuovo sapore della tradizione, perché quando la storia incontra l’innovazione, il risultato può essere solo… squisito!

Non siete curiosi di assaggiare il nostro nuovo Chardonnay? Visitate il nostro sito Grosjean Vins per saperne di più o per organizzare una visita. Vi aspettiamo a braccia aperte e calici pronti!