Sono iniziate le vendemmie in casa Grosjean. Anche quest’anno, com’è ormai abitudine dal 2015, a dare il via alle danze…
Sono iniziate le vendemmie in casa Grosjean. Anche quest’anno, com’è ormai abitudine dal 2015, a dare il via alle danze sono state le vendemmie delle basi spumante. Oltre al Montmary rosé extra Brut, a base Pinot Noir e Chardonnay, e al Cuvée89, il rifermentato in bottiglia a base Moscato e Muller, dallo scorso anno abbiamo aggiunto una terza bollicina, ancora in fase di riposo sui lieviti e che presenteremo i prossimi anni dopo ancora qualche mese di affinamento. Al momento vi anticipiamo soltanto che si tratterà di un Blanc de Noir, cioè un Pinot Noir vinificato in bianco.. ah, vi diciamo anche che sarà un Pas Dosé!
A breve inizieremo anche le vendemmie dei primi bianchi, in primis Chardonnay, e presto seguiranno anche i rossi più precoci come il Pinot Noir Classico e il Gamay.
Per il momento l’annata 2020 sembra promettente, le piante sono cariche e le forti escursioni di questi giorni ci fanno ben sperare per dare eleganza e finezza ai nostri vini.
