Creton è dove è nata la cantina. Qui, a Quart, nonno Dauphin lavorava le terre della moglie Michelina Cachoz, vicino alla cascina Creton; qui c’è ancora la loro prima casa, dove vivevano e dove fecero i loro primi vini.
- Quart
- La prima casa di Dauphin e Michelina
- 0,25 ettari vitati
- Muscat, Gewürztraminer, Pinot Grigio
- 1968: la prima bottiglia
Dopo la guerra nonno Dauphin, figlio di un orfano, lavora i terreni della moglie Michelina Cachoz vicino alla cascina Creton. La casa c’è ancora: è lì che vivevano, ed è lì che cominciarono a fare il loro vino.
Nel 1968 imbottigliano il primo vino, per la seconda Exposition des Vins du Val d’Aoste. Da quella decisione, vivere di vino, viene tutto il resto: Tzeriat, Rovettaz, la cantina di Ollignan, tre generazioni.
