Muscat

Coltivato da numerosissimi secoli nell’areale di Chambave, le prime testimonianze risalgono fino al 1300, nel Basso Medioevo valdostano quando i vini delle nostre terre cominciavano ad essere esportati in numerosi paesi europei.

A differenza del Moscato d’Asti, il Muscat Petit Grain valdostano è tradizionalmente vinificato fermo, ovvero senza bollicine, risulta quindi un bianco tradizionale di facile beva.

Produciamo il Muscat de Chambave vinificato in acciaio, le cui uve originano interamente dall’area di Chambave, certificata Biologico. Produciamo inoltre un Muscat Petit Grain in purezza, sempre vinificato in acciaio con uve provenienti dalle nostre vigne di Quart e Saint Christophe, nella parte centrale della Valle d’Aosta.

Il clima fresco e ventilato permettono di produrre dei Moscati molto profumati, con importanti note di violetta e frutti a guscio.