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Petite ArvineChatel ArgentVallée d'Aoste DOC
Le cépage Petite Arvine de cette bouteille provient d’une séléction de vignobles dont l’exposition favorise ses senteurs frais et minérales.
Cette version classique de la Petite Arvine exprime la fraicheurs et sauvegarde les parfum de ce cépage identitaire de la Vallée d’Aoste.
Vinifié entièrement en cuve d’inox, il est embouteillé après 6 mois d’élèvage
Ce vin, prêt à boire, a une couleur jaune paille brillant avec des parfums intense de fleurs, agrmes dont le pomplemousse est très prononcé. L’identité de la Petite Arvine valdotaine est bien exprimé dans cette étiquette.
18,00 €
The vineyard
Zone de production:
Municipalité de Villeneuve
Surface:
Ha 1
Culture de la vigne:
Guyot a ritocchino. 7000 plantes/ha
Exposition:
est sud/est
Altitude:
600/800 mt snm
Sol:
Origine glaciaire, meuble avec une prévalence de sable et un bon pourcentage de squelette
Opérations agricoles:
Travail du sol en sous-rangée 3 fois par an, hersage et semis d’engrais à rangs alternés. Apport de fumier bovin tous les 5/6 ans. Gestion des maladies cryptogamiques selon la méthodologie de l’agriculture biologique, en utilisant exclusivement du cuivre et du soufre.
Année de plantation:
2005 – 2018
The wine
Vendange:
Début octobre
Varieté:
Petite Arvine 100%
Vinification:
En blanc, pied de cuve et ajout de lévures séléctionnées
Elevage:
100%: 6 mois en cuve d'inox, “sur lie”
Mise en bouteille:
Début mars
Robe:
Jaune intense
Arome:
Complex bouquet de jeunes fleurs dont les parfum sont intensent. Notes floreales, sensations d'agrumes et en particulier le pomplemousse rose.
Saveur:
Agrumé, sapide et avec une bonn structure
Production: 6000/7000 bouteilles
3000/4000
Termpérature de service:
4 - 6 °C
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