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ChardonnayVallée D’Aoste DOC
Les vignobles de ces varietés internationals sont en harmonie avec la végétation qui l’entourent. Cultivée
Les levures sont séléctionnées sur le lieux d’origine, ce qui garantie un vin rond dont la minéralité est prononcé qui assure un bon vieillissement.
En goûtant ce vin vous trouverez un saveur d’antan, facil et léger à apprécier.
15,50 €
The vineyard
Zone de production:
Comune di Quart e Jovençan
Surface:
Ha 0,5
Culture de la vigne:
Guyot, a ritocchino. 7000 plantes/ha
Exposition:
Nord-ouest, Sud-ouest
Altitude:
600/700 mt snm
Sol:
Origine glaciaire, meuble avec une prévalence de sable et un bon pourcentage de squelette
Opérations agricoles:
Travail du sol en sous-rangée 3 fois par an, hersage et semis d’engrais à rangs alternés. Apport de fumier bovin tous les 5/6 ans. Gestion des maladies cryptogamiques selon la méthodologie de l’agriculture biologique, en utilisant exclusivement du cuivre et du soufre.
Année de plantation:
1995 – 2010
The wine
Vendange:
Début septembre
Varieté:
Chardonnay 100%
Vinification:
En blanc, lévures sélectionnées et indigènes.
Elevage:
6 mois en cuve d' inox
Mise en bouteille:
Fin mars
Robe:
Jaune intense
Arome:
bouquet variétale, intense et fruité
Saveur:
frais et équilibré
Production: 6000/7000 bouteilles
3000/4000
Termpérature de service:
4 - 6 °C
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