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Organic WinePinot Noir Vigne Tzeriat 2023Vallée D’Aoste DOC
Un nobile e delicato vitigno, che si narra fosse coltivato nei nostri territori già ai tempi in cui la Valle d’Aosta apparteneva ai regni di Borgogna e che offre i migliori risultati tra le nostre montagne a quote comprese tra i 600 e gli 850 m s.l.m. dove l’escursione termica tra il giorno e la notte e la grande luminosità consentono di ottenere uve perfettamente sane e mature.
Da uve 100% Pinot Noir otteniamo questo vino di buon corpo ed equilibrio.
Il colore è rosso rubino tendente al granata, al naso si esprime complesso e persistente con sentori di frutti di bosco, risulta equilibrato in bocca, morbido con sapore asciutto buona alcolicità, leggermente tannico.
Il vino si presta bene ad un invecchiamento di 5/6 anni.
Vino certificato biologico dal 2015.
25,00 €
La vigna
Zona di produzione:
Comune di Quart. Vigna Tzeriat
Superficie:
Ha 1
Allevamento:
Guyot
Esposizione:
Sud, Sud-ovest con pendenza dal 70 al 80%
Altitudine vigneti:
800/900 mt slm
Suolo:
Di origine glaciale, sciolto, con prevalenza di sabbia e una buona percentuale di scheletro
Operazioni colturali:
Lavorazione del terreno nel sottofila per 3 volte l’anno, erpicatura e semina di sovescio nell’interfila a filari alterni. Apporto di letame bovino ogni 5/6 anni. Gestione delle malattie crittogamiche secondo metodologia dell’agricoltura biologica, utilizzando esclusivamente rame e zolfo
Anno di impianto:
Dal 2013 al 2019
Il vino
Vendemmia:
Inizio Ottobre
Vitigni:
Pinot Noir 100%
Vinificazione:
30% con uve diraspate e 50% a grappolo intero, macerazione con le bucce per 10/12 giorni con tre follature al giorno a temperatura controllata 28/30 C°
Affinamento:
In barrique per 15/18 mesi, 12 mesi in bottiglia
Imbottigliamento:
Aprile
Colore:
Rosso rubino tendente al granata
Profumo:
Intenso, austero e complesso tra cui spiccano i frutti di bosco
Sapore:
Gusto molto equilibrato, persistente, con buona tannicità e note speziate che evolvono con l'affinamento in bottiglia
Bottiglie prodotte:
4000
Temperatura di servizio:
16 - 18°C
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3 recensioni per Pinot Noir Vigne Tzeriat Vallée d’Aoste DOC
Mostra solo le recensioni in ITA (2)
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Simon –
“Puro stile Borgogna, ma con quelle caratteristiche di Pinot Noir montano che lo identificano alla perfezione nei pendii valdostani. Lunga persistenza” Cit.
Giovanni Arrigoni (proprietario verificato) –
Acquisto prenatalizio, annata 2022, notevole a naso, già equilibrato e gradevole, manca un che di morbidezza che acquisterà sicuramente con qualche anno di affinamento in bottiglia, infatti il resto del cartone non lo toccherò più fino almeno al 2025. Gran vino
Meulders pierre –
Top wine.
Nice alternative to French Bourgogne.
Thank you.