Pinot NoirLes FrèresVallée d'Aoste DOC

Valle d’Aosta DOC

PINOT NOIR

“Les Frères”

Zone de production: Municipalité de Quart, Vigna Tzeriat

Surface: Ha 1

Culture del la vigne: Guyot 

Exposition: S, SO ; inclination 70-80%

Altitude: 800/900 mt snm

Année de plantation: 1968 – 2012

Recolte:  debut october

Varieté: Pinot Noir 100%

Vinification: 30 % grappes éraflées, 70% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.

élevage: en tonneaux pour 24 mois et 12 mois en bouteille

Suggestion de service: 18-20 C

Production: 1300 bouteilles

Potentiel de vieillissement de 5-6 ans

Edition limité

Valle d’Aosta DOC

PINOT NOIR

“Les Frères”

Zone de production: Municipalité de Quart, Vigna Tzeriat

Surface: Ha 1

Culture del la vigne: Guyot 

Exposition: S, SO ; inclination 70-80%

Altitude: 800/900 mt snm

Année de plantation: 1968 - 2012

Recolte:  debut october

Varieté: Pinot Noir 100%

Vinification: 30 % grappes éraflées, 70% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.

élevage: en tonneaux pour 24 mois et 12 mois en bouteille

Suggestion de service: 18-20 C

Production: 1300 bouteilles

Potentiel de vieillissement de 5-6 ans

Edition limité