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Fumin #50anniDiVini 2023

Fumin

#50anniDiVini 2023

Valle d'Aosta DOC

Il Fumin nato per la festa dei nostri cinquant’anni: venti mesi in barrique.

Esaurito: l’annata nuova è in arrivo.

Golden Star · Vini Buoni d'Italia 2021 · annata 2015

Spedizione gratuita in Italia con GLS.

Oppure ritiralo in cantina, a Quart.

Come si beve

Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Frutti di bosco, mora, mirtilli.
Sapore
Asciutto, di buona struttura.
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati.
Temperatura
16-18 °C
Invecchiamento
8-10 anni

Da dove viene

È nato dopo la festa dei cinquant’anni della cantina, nel 2018, ed è rimasto una linea speciale: 500 bottiglie l’anno. Fumin di Quart e Saint-Christophe, venti mesi in barrique e un anno in bottiglia.

Riconoscimenti

  • Golden StarVini Buoni d'Italia 2021annata 2015

Scheda tecnica

La vigna

Zona
Quart e Saint-Christophe
Superficie
0,2 ettari
Esposizione
Sud, sud-ovest; pendenza 60%
Allevamento
Guyot
Anno d’impianto
1990-2000

Il vino

Vitigno
Fumin 100%
Vendemmia
Metà-fine ottobre
Vinificazione
In acciaio, uve diraspate, senza lieviti selezionati; macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, tre follature al giorno a temperatura controllata
Affinamento
20 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia
Imbottigliamento
Marzo-aprile

L’annata 2023

Alcol
12,5% vol
Bottiglie prodotte
300
Scarica la scheda tecnica (PDF)

In etichetta: ingredienti e valori nutrizionali

Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Alcol
12,5% vol
Volume
750 ml
Imbottigliato da
Società Agricola Grosjean Vins S.S., Quart (AO), Italia

In aggiornamento: per ingredienti e valori nutrizionali scrivici o leggi il QR sulla bottiglia.

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