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l'OriouBirra ArtigianaleItalian Grape Ale
Una birra artigianale rosata che unisce mondo brassicolo e anima “da cantina”. Malto d’orzo 100% coltivato a Vetan e mosto d’uva rossa da uve conferite da Grosjean Vins: profumi di frutti rossi e fermentazioni eleganti, sorso secco, scorrevole e incredibilmente bevibile.
l’Oriou è la nostra interpretazione di Italian Grape Ale: un’ibridazione riuscita tra birra e vino, nata dalla collaborazione con Agribirrificio Leoni.
La ricetta è essenziale (e proprio per questo identitaria): malto d’orzo 100%, un tocco misurato di luppolo usato per l’equilibrio, e l’aggiunta di mosto d’uva rossa ottenuto da uve conferite da Grosjean Vins. Il risultato è una birra dal profilo fine ed elegante, dove al naso emergono note che richiamano la fermentazione del vino e, subito dopo, una frutta rossa netta e invitante.
In bocca sorprende per la sua pulizia: la bevuta è asciutta, la dolcezza residua resta appena accennata (mai stucchevole) e l’amaro è delicato, pensato solo per bilanciare. È una birra “particolare” per aromi e identità, ma semplice da bere: una di quelle che finiscono troppo in fretta… e ti fanno venire voglia di riempire di nuovo il bicchiere.
Prezzo singola bottiglia 6,70€
Il prezzo originale era: 6,50 €.5,85 €Il prezzo attuale è: 5,85 €.
La Birra
Colore: rosato luminoso, con possibile leggera velatura (artigianale, non filtrata) e fondo naturale.
Profumo: richiami di cantina e di fermentazione, con frutti rossi evidenti; seguono sfumature più morbide e un leggero accenno speziato sullo sfondo.
Gusto: sorso secco e scorrevole, ben equilibrato tra freschezza, componente fruttata e una lieve rotondità finale; amaro leggero e pulito, pensato per accompagnare senza sovrastare.
Abbinamenti consigliati: taglieri valdostani con salumi, mocetta e lardo (anche con castagne o miele), tome e formaggi di media stagionatura, carni bianche e piatti speziati non piccanti, pizza e focacce ricche, piatti con frutti rossi o riduzioni leggere (ad esempio anatra o selvaggina “gentile”).
Come servirla: temperatura di servizio 6–8 °C. Versare con delicatezza se si desidera lasciare il fondo in bottiglia; in alternativa agitare leggermente per una bevuta più rustica e piena.
Stile: Italian Grape Ale (IGA).
Collaborazione: Agribirrificio Leoni × Grosjean Vins.
Formato: 33 cl.
Grado alcolico: 6,2% vol.
Estratto (Plato): 12,6.
Amaro (IBU): 22.
Fermentazione: con lievito in stile saison; rifermentata in bottiglia.
Aspetto: artigianale, con possibile velatura e deposito naturale.
Prodotta da Agribirrificio Leoni (per maggiori informazioni sul birrificio: agribirrificioleoni.com)
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