Pinot NoirLes FrèresVallée d'Aoste DOC
Couleur : Rouge intense aux reflets violacés.
Parfum : Notes fruitées de fruits rouges, allant du fruit croquant au fruit à l’eau-de-vie et à la confiture, avec des notes florales de violette et d’églantine, suivies de notes tertiaires de tabac, poivre noir et cardamome.
Goût : En bouche, il est doux, velouté, profond, avec une bonne tanicité et acidité. Épicé et persistant.
Ce vin se prête bien à un vieillissement de 8 à 10 ans.
47,00 €
The vineyard
Zone de production :
Municipalité de Quart.
Surface :
Ha 0,2
Culture de la vigne :
Guyot.
Altitude :
700-900 mt snm
Exposition :
Sud, Sud-ouest avec une pente de 70 à 80 %
Sol :
Origine glaciaire, meuble avec une prévalence de sable et un bon pourcentage de squelette
Opérations agricoles :
Travail du sol en sous-rangée 3 fois par an, hersage et semis d’engrais à rangs alternés. Apport de fumier bovin tous les 5/6 ans. Gestion des maladies cryptogamiques en utilisant uniquement du cuivre et du soufre.
Année de plantation :
De 1990 à 2016
The wine
Valle d’Aosta DOC
PINOT NOIR
“Les Frères”
Zone de production: Municipalité de Quart, Vigna Tzeriat
Surface: Ha 1
Culture del la vigne: Guyot
Exposition: S, SO ; inclination 70-80%
Altitude: 800/900 mt snm
Année de plantation: 1968 - 2012
Recolte: debut october
Varieté: Pinot Noir 100%
Vinification: 30 % grappes éraflées, 70% grappes entières, seulement levures indigènes. 12 jours de macération et remontage 3 fois par jour à une température de 28/30 °.
élevage: en tonneaux pour 24 mois et 12 mois en bouteille
Suggestion de service: 18-20 C
Production: 1300 bouteilles
Potentiel de vieillissement de 5-6 ans
Edition limité
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